Услуга открытия кафе под ключ

Для тех, кто хочет стать владельцем успешного заведения

11 лет опыта открытия кофеен, кафе, ресторанов под ключ для клиентов

Мы откроем вам заведение и научим вас как это делать правильно

План открытия

Длительность проекта зависит от наличия помещения и его площади
(от 4 месяцев)

1 ЭТАП

Подготовка проекта. Разработка концепции и расчет финансовой модели, разработка логобука.

2 ЭТАП

Поиск помещения и заключение договора аренды

3 ЭТАП

Зонирование помещения, технологический проект, дизайн проект, инженерные проекты: водоснабжение и канализация, вентиляция и кондиционирование, отопление, электроснабжение

4 ЭТАП

Ремонт и монтаж коммуникаций

5 ЭТАП

Оснащение: оборудование, инвентарь, кухонная и сервизная посуда, столовые приборы, предметы интерьера, текстиль, униформа, автоматизация

6 ЭТАП

Разработка меню и стандартов сервиса

7 ЭТАП

Набор и обучение команды

8 ЭТАП

Разработка рекламной кампаниии

9 ЭТАП

Подготовка всей документации для работы заведения, подключение к программам и сервисам

10 ЭТАП

Запуск работы заведения

Почему с нами

11 лет

ресторанного консалтинга

открытых с нуля и под ключ заведения

реализованных консалтинговых проекта

300

семинаров и тренингов для рестораторов

Стоимость услуги

Онлайн помощь в открытии ( наставничество)

Ежедневная планерка
Еженедельное собрание онлайн
Возможность работать с командой
Постоянно действующий чат в телеграм канале

100 000 руб в месяц

КУПИТЬ

Онлайн + офлайн помощь в открытии (сопровождение)

Ежедневная планерка
Еженедельное собрание онлайн
Работа на объекте офлайн по необходимости
Возможность работать с командой
Постоянно действующий чат в телеграм канале

250 000 рублей в месяц

КУПИТЬ

Открытие под ключ

Ежедневная планерка онлайн
Еженедельное собрание офлайн на объекте
Возможность работать с командой
Постоянно действующий чат в телеграм канале

10% от рабочего бюджета открытия, но не менее 1 млн рублей

КУПИТЬ

Как оплатить от юр.лица?
Оставьте заявку, наш менеджер свяжется с вами или напишите нам сами в Whatsapp
Есть еще вопросы?
Звоните нам +79167946878 или пишите на почту restkn@yandex.ru и мы оперативно ответим

Ресторанный консультант

Основатель Школы ресторанного бизнеса AKULA
Основатель Консалтинговой компании для рестораторов Kulakova@Partners

Автор книг

доступны pdf версии
«Как открыть кафе»
«Бережливый менеджмент в ресторане»

Международный сертифицированный эксперт-аудитор ресторанного бизнеса, провела более 200+ бизнес-аудитов
Сертифицированный эксперт «Бережливого производства», училась лично у президента Toyota Engineering
Эксперт по start up, открыла 23 ресторана "под ключ", из них 19 работают и после 2020 года
Дипломированный эксперт по HR и обучению взрослых, обучила больше 30 000 человек, среди которых директора сети ресторанов GINZA PROJECT

Партнёр Правительства Москвы по обучению ресторанному бизнесу предпринимателей с 2011 года
Партнёр и консультант компании METRO Cash&Carry с 2011 года

Преподаватель Института Гостеприимства РУДН по организации ресторанного дела,
Преподаватель бизнес-школ «Нетология», «Сити-класс», «Синергия»«РШУ» и RMA

Приглашенный редактор журнала HoReCa magazine

Эксперт публичных выступлений, спикер ведущих выставок и конференций "ПИР", Gastreet, "Метро Экспо", HBD, "Наше дело ресторан", Modern Bakery и ExpoHoReCa

Основатель бесплатного онлайн-клуба рестораторов, в котором на данный момент около 1000 участников обмениваются опытом, знаниями, энергией, документами, ТТК и полезной информацией

ПреМастер X10Academy известного российского миллиардера из сотни ФОРБС Игоря Рыбакова
Студент Университета BigMoney Евгения Черняка
Студент MBA «Управление проектами» на междунарождной программе

Руководитель рабочей группы в ассоциации АМОС по повышению эффективности работы предприятий питания на курортах РФ

ЭксРезидент закрытого клуба миллионеров CLUB500

Член международной благотворительной организации Rotary Club

Наталья Кулакова

Автор книги

"КАК ОСУЩЕСТВИТЬ СВОЮ МЕЧТУ И ОТКРЫТЬ УСПЕШНОЕ КАФЕ"

Эта книга – мощный, надежный и уникальный инструмент для реализации вашей мечты – открытия собственного успешного кафе!

Подробнее

Автор книги

"БЕРЕЖЛИВЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ"

Книга-практикум
«Бережливый менеджмент» — это набор инструментов, которые сократят ваши расходы без потери качества товара.
Уже в ходе прочтения книги вы сможете применить их в вашей деятельности для развития и повышения эффективности.

Подробнее