Мы поможем применить полученные знания на ваших рабочих задачах прямо во время обучения. Вас ждет 13 практических уроков курса, прохождение которых можно приравнять к году полноценной работы
В основе нашего курса — практика
Мы поможем применить полученные знания на ваших рабочих задачах прямо во время обучения. Вас ждет 13 практических урока курса, прохождение которых можно приравнять к году полноценной работы
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗЕН КУРС:
Рестораторам
Директорам и управляющим ресторанов
Ресторанным консультантам и бизнес-тренерам
Шеф поварам
Инвесторам в ресторанный бизнес
Су-шефам и администраторам
ЧТО ВАМ ДАСТ ВНЕДРЕНИЕ БЕРЕЖЛИВОГО МЕНЕДЖМЕНТА
Рост производительности труда на 35%
Сокращение времени производственного цикла на 25%
Сокращение производственного брака на 95%
Рост качества продукции на 60%
Увеличение времени работы оборудования в исправном состоянии на 98,87%
Высвобождение производственных площадей на 25%
Добиться увеличения продаж на 10% - трудно. Снизить затраты ресторана на 10% и увеличить прибыль - легко.
В каждом уроке у вас есть: информация в письменном виде, домашнее задание
Обучение проходит онлайн, уроки в записи
Домашнее задание
Чат поддержки
У нас с вами есть телеграм канал, в этот канал можно писать вопросы по курсу и в течение дня я буду на них там же отвечать. В этот же канал я присылаю ссылку на zoom встречи и расписание встреч нашей группы!
Как будет проходить курс
Мы сформировали безопасную образовательную среду: с поддержкой преподавателей и сокурсников. Обучение устроено так, чтобы вы не боялись ошибаться, могли свободно задавать вопросы и получали подробную обратную связь. Вы отработаете новые навыки на реальных задачах
Пишите на почту restkn@yandex.ru и мы оперативно ответим Телефон директора школы +79167946878
Автор курса
Основатель Школы ресторанного бизнеса AKULA Основатель Консалтинговой компании для рестораторов Kulakova&Partners
Автор книг доступны pdf версии «Как открыть кафе» «Бережливый менеджмент в ресторане» Международный сертифицированный эксперт-аудитор ресторанного бизнеса, провела более 200+ бизнес-аудитов
Сертифицированный эксперт «Бережливого производства», училась лично у президента Toyota Engineering
Эксперт по start up, открыла 28 ресторанов "под ключ", из них 23 работают и после 2020 года
Дипломированный эксперт по HR и обучению взрослых, обучила больше 30 000 человек, среди которых директора сети ресторанов GINZA PROJECT
Партнёр Правительства Москвы по обучению ресторанному бизнесу предпринимателей с 2011 года Партнёр и консультант компании METRO Cash&Carry с 2011 года Преподаватель Института Гостеприимства РУДН по организации ресторанного дела
Преподаватель бизнес-школ «Нетология», «Сити-класс», «Синергия»«РШУ» и RMA
Приглашенный редактор журнала HoReCa magazine
Эксперт публичных выступлений, спикер ведущих выставок и конференций "ПИР", Gastreet, "Метро Экспо", HBD, "Наше дело ресторан", Modern Bakery и ExpoHoReCa
Книга-практикум «Бережливый менеджмент» — это набор инструментов, которые сократят ваши расходы без потери качества товара. Уже в ходе прочтения книги вы сможете применить их в вашей деятельности для развития и повышения эффективности.
Книга-практикум «Бережливый менеджмент» — это набор инструментов, которые сократят ваши расходы без потери качества товара. Уже в ходе прочтения книги вы сможете применить их в вашей деятельности для развития и повышения эффективности.